📰 K-푸드 미식 대열에

‘증보산림경제’는 1760년대 농학자이자 의관인 유중림이 쓴 농업서다. 앞서 홍만선이 쓴 ‘산림경제’를 증보한 것이다. 유중림은 산림경제에 대해 선비가 안빈하면서 생계를 이어갈 때 꼭 필요한 책이라고 평가했다. 하지만 권질이 작아 내용이 부족한 것이 문제라고 판단했다. 그래서 쓴 책이 ‘증보산림경제’다. 내용은 산림경제의 두 배에 가깝다. 역시 농업서이자 …

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