📰 식품연 DNA 분석 시험법 국제공인 인정

한국식품연구원(원장 백현동)은 2일 식품 내 동물 유래 성분을 과학적으로 확인할 수 있는 Mammalia(포유류) 및 Aves(조류) 시험법(Mammalia and Aves ID)에 대해 한국인정기구(KOLAS) 국제공인시험기관 인정을 획득했다고 밝혔다.할랄식품은 원료, 제조공정, 유통 전 과정에서 이슬람 율법에 적합해야 하며, 인증을 취득하기 위해서는 다…

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